{"product_id":"urban-platter-xanthan-gum-powder-200g","title":"Urban Platter Xanthan Gum Powder, 200g","description":"\u003ch4 class=\"a-size-base-plus a-text-bold\"\u003eপণ্যটি সম্পর্কে\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\"\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eএটি একটি প্রাকৃতিক ঘনক হিসেবে কাজ করে এবং ডাইপ, সস, condiment, বেকিং, গ্লেজিং ও সুন্দর ককটেল তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি তরলের সান্দ্রতা বজায় রাখে।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eজ্যানথাম গাম হলো উদ্ভিদ-ভিত্তিক একটি ঘনক ও স্থিতিশীলকারী উপাদান।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eগ্লুটেন-মুক্ত বেকিংয়ের জগতে জ্যানথাম গাম গ্লুটেনের বিকল্প হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেকিংয়ে গ্লুটেনই ময়দাকে ময়দার মতো করে তোলে। এটি ময়দাকে স্থিতিস্থাপকতা ও সান্দ্রতা দেয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলো ওভেনে শিটের ওপর বেক করার সময় কুকিজকে একত্রে ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং কেক ও রুটিকে তাদের ভেতরে তৈরি হওয়া গ্যাস বুদবুদ ধরে রাখতে সাহায্য করে—ফলে সেগুলো ফুলে ওঠে ও আকার ধারণ করে। গ্লুটেন-বিহীন রেসিপিতে জ্যানথাম গাম এই বৈশিষ্ট্যগুলো অনুকরণ করতে সাহায্য করে।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"a-spacing-mini\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eএটি ইমালসিফায়ার হিসেবে কাজ করে এবং সাধারণত একে অপরের সাথে মিশতে না-চা তরলগুলোকে একত্রে মিশতে সাহায্য করে।\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/S\/aplus-media\/sc\/8be310cb-0ac5-4fe3-a860-082b2721d504.__CR0,0,1650,1021_PT0_SX970_V1___.jpg\" alt=\"Urban Platter জ্যানথাম গাম পাউডার, 1 কেজি [হোরেকা প্যাক]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/S\/aplus-media\/sc\/4958ff4c-0de5-4519-b054-db6a94818a49.__CR0,0,1714,1060_PT0_SX970_V1___.jpg\" alt=\"Urban Platter জ্যানথাম গাম পাউডার, 1 কেজি [হোরেকা প্যাক]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Urban Platter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47939975545072,"sku":"SIS BG B01ELJ18OM","price":875.0,"currency_code":"BDT","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/2092\/8240\/files\/UrbanPlatterXanthanGumPowder3.jpg?v=1755604009","url":"https:\/\/shopinshop.com.bd\/bn\/products\/urban-platter-xanthan-gum-powder-200g","provider":"Shop in Shop Bangladesh","version":"1.0","type":"link"}